Antioxidative Properties of Fish Protein Hydrolysates

Nánari upplýsingar
Titill Antioxidative Properties of Fish Protein Hydrolysates
Hlekkur https://doi.org/10.1002/9781444325546.ch41
Höfundar
Nafn Sivakumar Raghavan
Nafn Hörður G. Kristinsson
Nafn Guðjón Þorkelsson
Nafn Ragnar Jóhannsson
Flokkun
Flokkur Ritaskrá
Útgáfurit Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications
Útgáfuár 2010
Útgefandi Blackwell Publishing Ltd
ISSN 9781405180702
Fannst þér efnið á síðunni hjálplegt?